開業日記開業に向けて 物件を探し始める
私は30歳でパン業界に転職しました。 妻と一緒に独立開業を目指して、忙しくも楽しい毎日を過ごしています。 新しい工程や、繁忙期、普段の業務改善や家でテレビ見ながらダラダラするなど、ともすれば日々の業務に忙殺される毎日ではありま...
開業日記
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開業日記開業に向けて パクる‥もとい真似る
30歳でパン屋に転職してから、ここまでで頭のなかには自分の理想とするお店があります。 アイテム。 アイテムの大きさ。 アイテムの価格帯。 お店のデザイン。 お店の雰囲気。 お店の大きさ。 外観。...
開業日記開業に向けて 今すぐにできる事
夫婦でパン屋さんの独立を目標に毎日生きていますが、 いざ開業しようと思っても、何から手をつけて良いのか全くわかりません。 パン屋さんに限らず、自分のお店を持っている人はまず何から始めたのか? 資金計画… 事業計画…...
開業日記開業にむけてのパン屋修行計画
30歳でパン屋に転職してから、いくつかのお店で働かせていただきました。 そのうち履歴書を出して面接してもらって、という正式な入社手続きをとったお店は3軒。 チェーン店が2店。個人店が1店。 また同僚の方の紹介で研...